Die Unterkunft ist ein Living Lab für die Erprobung innovativer Modelle nachhaltiger Gastfreundschaft. Durch die Entwicklung eines innovativen Start-ups erforscht, testet und verfeinert das Living Lab ein replizierbares Protokoll im Einklang mit den Zielen der Agenda 2030 — mit Umweltnachhaltigkeit, technologischer Innovation und Qualität der Gastfreundschaft.
Casa Ulivi del Garda ist nicht nur ein Ort zum Übernachten: Es ist ein reales Versuchsfeld, in dem alltägliche Entscheidungen — von der Energieeffizienz bis zum Wohlbefinden der Gäste — beobachtet, gemessen und kontinuierlich verbessert werden.
Das Projekt verbindet authentische Gastfreundschaft mit angewandter Forschung: ein Weg, den andere Betriebe der Region übernehmen können — für einen bewussteren und nachhaltigeren Tourismus am Gardasee.
Das Living Lab entwickelt sich ständig weiter: Monitoring, Experimente und Kooperationen mit lokalen Produzenten, Institutionen und Gemeinschaften bereichern den Weg.